Assemblage : 60% meunier / 20% chardonnay / 20% pinot noir

Dosage à 32g/l

Son nez complexe dévoile des arômes de miel, de fruits frais comme la mirabelle et la poire pour s’ouvrir ensuite sur des senteurs de pêche au sirop et de subtiles notes florales (fleur d’oranger et d’acacia).
Son attaque est riche et ample avec notamment des arômes de fruits mûrs (coing, abricot) et de pâte de fruits. En toute fin de bouche les arômes briochés et toastés s’épanouissent à merveille.

Its complex nose reveals aromas of honey, fresh fruit such as mirabelle plum and pear, before opening up to scents of peach in syrup and subtle floral notes (orange blossom and acacia).
The attack is rich and full, with aromas of ripe fruit (quince, apricot) and fruit paste. On the finish, the brioche and toasted aromas come to the fore.